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  • Comment faire le meilleur café bio chez soi

    Le meilleur café pour votre santé doit être : bio, en grains. En effet, les qualités gustatives du café fraîchement moulu sont incomparables avec les autres. De plus, il ne contient pas de résidus : d’aluminium, de plastique, de pesticides. Vous le trouvez bio et en grains en : vrac chez Biocoop, sachets à la […]

  • Smoothie healthy

    Pour le goûter, voilà un bon smoothie énergisant. Il vous faudra : des feuilles d’épinard bio fraîches de l’ananas bio surgelé (Picard) de la mangue bio surgelée (Picard) des noix de de cajou bio de l’eau de coco Vous pouvez utiliser un blender type : Vitamix : voir mon article à ce sujet http://myvanitylist.com/2019/04/06/bien-choisir-son-robot-blender/ Nutribullet, l’équivalent […]

  • Eau de coco bienfaits et utilisations

    Les eaux de coco sont riches en potassium. Elles peuvent donc être particulièrement bénéfiques pour : les personnes sportives après une séance, afin de récupérer de l’énergie en se réhydratant, les personnes intolérantes à la banane (riche en potassium elle aussi), par temps chaud. L’idéal est de la consommer en vacances, là où elle pousse […]

  • Jus de citron le matin : est-ce vraiment une bonne idée ?

    Vous verrez régulièrement des tops-models, actrices, you tubeuses, mettre en avant leurs secrets de beauté et notamment, celui de prendre la matin à jeun un verre d’eau tiède dans lequel elles diluent le jus d’un citron frais. Bien sûr que cela peut avoir des vertues détoxifiantes pour le foie, mais c’est avant tout très acide […]

  • Repas de fête en 30 mn top chrono !

    L’idéal c’est de s’y prendre à l’avance, toutefois, lorsque les circonstances ne s’y prêtent pas, et qu’on est un peu débordée par les préparatifs de dernière minute, et bien le rayon traiteur peut vous sauver ! J’en ai fait l’expérience à Noël et j’ai découvert un choix d’une telle qualité et d’une telle diversité chez […]

  • Galette des Rois Bio Sans Gluten

    Basée en Normandie, l’entreprise familiale Le Petit Minotier propose une gamme de pains, viennoiseries, cakes et galettes bio, certifiés sans gluten. UNE HISTOIRE DE FAMILLE Fils et petit-fils de boulanger, Anthony a baigné depuis son enfance dans l’univers de la pâtisserie et de la gastronomie. Son diplôme d’école de commerce en poche, il travaille quelques […]

  • Bûches de Fêtes Bio, sans gluten et sans sucres ajoutés

    Maison Plume propose pour les Fêtes des bûches sans sucre et sans gluten, aussi gourmandes que des pâtisseries traditionnelles. Élaborées avec des ingrédients bio, ces bûches sont accessibles aux personnes diabétiques et aux intolérants au gluten, de quoi mettre toute la famille d’accord ! Chacune est disponible aux formats : – 6 personnes à 48€ […]

  • L’apéritif sans gluten, enfin !

    Ça y-est, il est désormais possible de participer à un apéritif sans gluten. Il vous suffit de vous fournir chez Monoprix où vous trouverez toute une sélection de fruits à coque bio et de chips sans gluten. Dans la gamme N.A ! (Nature Addicts) : Crackers de riz aux carottes Crackers de Chou Kalé Crackers […]

  • Comment bien choisir ses compotes ?

    Il est préférable de les choisir : d’agriculture biologique, sans sucres ajoutés, en format gourde ou bocal de verre. Gourdes : Pour les en-cas en voyage, au bureau ou à l’école, il en existe de toutes sortes : Cool Fruits de Vitabio (chez Monoprix et Bio C’bon) Existe en pack de gourdes : Pomme / […]

  • Comment choisir vos yaourts sans lactose ?

    Que vous soyez vegan, intolérant au lactose, ou tout simplement désireux(se) de varier vos apports alimentaires, se tourner vers les yaourts sans lactose d’origine végétale, c’est aussi expérimenter d’autres saveurs. Il existe plusieurs types de yaourts sans lactose. Toutefois assurez-vous toujours qu’ils ne contiennent pas de sucre traditionnel, ni de farine de maïs, ni de […]

  • Boissons végétales, lesquelles choisir ?

    Vous pouvez réaliser vous-même vos boissons végétales, mais pour gagner du temps il est souvent plus facile et pratique de les acheter dans le commerce. Comme pour les yahourts sans lactose, il est essentiel de les choisir d’agriculture biologique (donc sans OGM) et sans sucre traditionnel. Or vous constaterez que la plupart des boissons végétales, […]

  • Céréales bio sans gluten au petit déjeuner, lesquels choisir ?

    Il vous sera difficile de trouver des mélanges de mueslis déjà préparés sans gluten. En effet, nombreux sont ceux qui intègrent des flocons de blé. Parmi les rares mueslis sans gluten, il y aura généralement des noisettes, des amandes etc. Or certaines personnes sont aussi intolérantes aux noisettes et aux amandes. Il y a aussi […]

  • Conserver vos aliments bio

    Les aliments bio ne contiennent pas de conservateurs, ni de pesticides. Par conséquent, ils sont plus facilement sujets à être une nourriture de choix pour les mites alimentaires notamment. Dès qu’un paquet de riz bio est ouvert, ou si vous achetez vos céréales bio en vrac, il vous faudra donc les protéger dans des bocaux […]

  • Comment choisir ses poissons ?

    Tous les poissons ont des vertus bénéfiques pour votre corps. Toutefois, veillez à choisir des poissons issus de pêche liée au développement durable. Par ailleurs, nombreux sont les poissons contaminés par des métaux lourds ou du mercure. Donc la vigilance s’impose. J’avais fini par renoncer au foie de morue en boite car cela me donnait […]

  • Recette de pâte à pizza sans gluten

    Pour réaliser une pâte à pizza fine sans gluten prête en 5 min, munissez-vous d’un paquet de Mix’pizza de « Ma Vie sans gluten » en vente sur le site Greenweez.com. Ingrédients pour une pizza fine de 25 cm de diamètre : 115 g de Mix’pizza 110 ml d’eau tiède 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 […]

  • Recette pizza au Pesto

    Voir recette de Pâte à pizza sans gluten (sans farine de maïs, ni fécule de pommes de terre) Ingrédients : – Pesto au basilic Rummo (chez Monoprix) – Mozzarella bio, – jambon cru type Parme, – poivrons rouges et oranges marinés dans l’huile, – tomates séchées marinées dans l’huile, – olives verte sans noyaux (type […]

  • Comment bien choisir ses viandes bio ?

    Le choix de viande d’origine biologique s’impose si on veut éviter les conséquences des antibiotiques et des hormones sur notre organisme. En effet, les viandes d’élevage classique sont produites dans une logique de rendement qui induit que l’on donne des hormones de croissance aux animaux, afin qu’ils prennent du poids plus rapidement. C’est pourquoi ce […]

  • Huiles bio, lesquelles choisir ?

    Toutes les huiles d’agriculture biologique ne se valent pas. En effet, un certain nombre de processus rentrent en jeu dans la fabrication d’une bonne huile de manière générale : provenance géographique des matières premières utilisées, qualité des matières premières utilisées, sélection des matières premières utilisées, modalités de stockage des matières premières utilisées, temps de stockage […]

  • Gourmandises sans gluten, comment faire les bons choix ?

    Les bons choix dans vos gourmandises ce sont des choix de préférence : d’agriculture biologique, liés au développement durable, sans déchets, naturels. Donc des choix sains pour votre corps et son environnement. Il existe aujourd’hui un certain nombre d’acteurs sur le marché de la gourmandise, dont il convient de découvrir les produits, car ils sont […]

  • Biscuits sans gluten, lesquels choisir ?

    Heureusement, il existe aujourd’hui tout un assortiment de biscuits sans gluten délicieux. Je privilégie ceux qui sont à base de farine de riz, sans farine de maïs, ni fécule de pommes de terre. Donc pour vos en-cas et pause goûter, je vous recommande d’aller faire vos choix dans les gammes de : – La Vie […]

  • Sucre, quelles sont les alternatives ?

    Il existe un grand nombre d’alternatives au sucre traditionnel aujourd’hui. De manière générale, évitez tous les édulcorants d’origine chimique. Ce n’est pas une alternative naturelle pour votre corps. En voici les plus courantes et bénéfiques, avec leur Indice Glycémique par ordre décroissant (IG de référence du sucre classique = 70). Pour les personnes diabétiques il […]

  • Bien choisir ses farines

    On découvre aujourd’hui que les farines contiennent souvent des additifs afin qu’elles se conservent, et éviter qu’elles ne moisissent. Toutefois, cela n’est pas sans conséquences pour la santé. Par ailleurs, les pesticides sont vaporisés dans les champs et l’écorce du grain, qui contient tant d’éléments intéressants pour notre santé, est contaminée. Par conséquent, le choix […]

  • Fromages bio, lesquels choisir ?

    Il est essentiel de bien choisir vos fromages, de préférence bio. En effet, le calcium contribue à de nombreuses fonctions métaboliques dans l’organisme et il est indispensable à toutes les étapes de la vie. Si vous êtes intolérant(e) au lactose, il existe d’autres sources de calcium. Vous trouverez un grand choix de fromages biologiques aujourd’hui, […]

  • Crème, beurre, margarine, laquelle choisir ?

    Il est particulièrement important de choisir des matières grasses d’origine biologique. Crèmes Bien sûr, il existe toutes sortes de crèmes bio, particulièrement pour ceux qui sont intolérants au lactose. Donc vous pouvez choisir de la crème bio de : soja, coco, riz, etc. Toutefois, pour celles et ceux qui ne sont pas intolérants au lactose, […]

  • Pâtes sans gluten, comment s’y retrouver ?

    Il existe une grande variété de pâtes sans gluten. Toutefois, j’aurais tendance à éviter celles incluant de la farine de maïs dans leur préparation. En effet, même si vous n’y êtes pas intolérant(e), le maïs a un indice glycémique élevé. Par conséquent, je privilégie les variétés de pâtes à base de : riz complet (l’écorce […]

  • Sauce tomate, laquelle choisir ?

    La sauce tomate est un incontournable de votre cuisine au quotidien et il en existe tellement de variétés. Pourtant, toutes ne se valent pas, et un certain nombre contient beaucoup d’huiles, entre autres ingrédients. Les meilleures sauces tomates sont faites avec des ingrédients simples et bio. Donc des tomates concassées (et non du concentré de […]

  • Pain sans gluten, quels sont les meilleurs choix ?

    Que ce soit parce que l’on souhaite : perdre du poids, rééquilibrer sa flore intestinale et/ou, changer son mode d’alimentation car on se découvre une intolérance au gluten, nous sommes nombreux(ses) à être amenés à devoir remplacer notre pain habituel, par d’autres alternatives. Alors quelles sont-elles ? Et surtout, quelles sont les meilleures ? En […]

  • Tisanes Bio, lesquelles choisir ?

    De manière générale, il s’agira de choisir des tisanes biologiques, en sachet, qui ne soit ni en plastique, ni en papier chloré. Il faut aussi que les saveurs soient bien présentes après infusion, car selon les parties des plantes utilisées, le goût sera différent, le prix aussi. Vous pouvez choisir vos tisanes en vrac et […]

  • Pommes, lesquelles choisir ?

    De manière générale, je vous invite à choisir des pommes de culture biologique, que vous trouverez en vrac. En effet, il est toujours préférable d’éviter que les fruits soient stockés dans du plastique. Je préfère éplucher les pommes à « l’économe » car la peau peut être difficile à digérer. Vous pouvez varier leur utilisation : – […]

  • Les Courges, comment les choisir et les cuisiner ?

    On en trouve désormais presque toute l’année (chez Bio c’Bon et La Vie Claire), mais c’est essentiellement à l’automne et en hiver qu’on trouve les plus belles Courges et à des prix très raisonnables. Ne vous laissez pas impressionner, car elles sont très faciles à préparer, sans gluten, et savoureuses. Pour les couper, le mieux […]

  • Recette de pain sans gluten aux 4 farines

    La plupart des pains sans gluten du commerce contiennent de la farine de maïs, de la fécule de pommes de terre, et de la levure de blé. Or cela élève l’indice glycémique du pain, et c’est aussi ce qui est à l’origine de la polémique sur les aliments sans-gluten, dont le blé est remplacé par […]

  • Poulet rôti aux olives et aux herbes de Provence

    Je vous dévoile ici une recette facile et succulente, qui sent bon le Sud. On y retrouve en effet les olives et les herbes de Provence ! Ingrédients : – 1 poulet biologique – huile d’olive biologique (Carapelli est d’un bon rapport qualité / prix) – herbes de Provence (Ducros par exemple) – olives vertes […]

  • Crêpe sarrasin au jambon-parmesan et concombres

    Dans la série plat sans gluten complet et facile à faire en été comme en hiver, je vous recommande les crêpes de sarrasin de la marque « Biobleud » vendues chez Bio C’bon. Afin de les préparer au mieux, prenez une grande poêle en Inox 18/10 (Auchan ou Christelle) que vous faites chauffer à feu vif au […]

  • Gésiers de canard confits sur lit de concombre

    Lorsqu’il fait chaud, on préfère ne pas faire fonctionner ses plaques chauffantes trop longtemps, alors réchauffer des gésiers de canard confits c’est rapide et vite prêt. A choisir en bocaux et bio de préférence, vous pouvez les servir sur un lit de concombre bio, coupé en morceaux, avec un filet d’huile d’olive. Vous pouvez compléter […]

  • Pourquoi consommer des oeufs et comment les choisir ?

    Bénéfices santé : Les conclusions des dernières études ont établi que ceux qui mangent régulièrement des oeufs obtiennent de meilleurs résultats sur certains tests cognitifs, concernant la mémoire notamment. Manger un oeuf par jour n’augmenterait en rien le risque de maladies cardiaques et pourrait même faire baisser le risque d’attaque cérébrale (AVC), sauf pour les […]

  • Caserecce de riz aux courgettes et herbes de Provence

    Les caserecce de riz brun bio (Valpibio) sont sans gluten et délicieuses. Il vous suffit de faire cuire une poêlée de courgettes avec un fond d’huile d’olive, auxquelles vous ajoutez des herbes de Provence afin de les parfumer. Respectez bien le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes, car il varie selon le […]

  • Comment passer au sans gluten

    La protéine de gluten est présente dans les céréales de type : – blé, – orge, – seigle, – épeautre, – froment. La plupart des produits industriels « classiques » en contiennent, donc vous devrez être vigilant concernant les : – pâtes, – pains, – biscottes, – semoule de couscous, – biscuits, – brioches, – pizzas, – […]

  • Découvrez les bienfaits de la Vitamine D et du soleil

    Avec les longs hivers nuageux que nous avons eu ces deux dernières années, vous vous serez peut-être rendus compte à quel point un manque de vitamine D peut influencer votre moral. En effet, cette vitamine D est synthétisée par la peau lors de l’exposition au soleil. De tous les nutriments, celui-ci est un des plus […]

  • Conseils nutrition en attendant Bébé

    Vous devez être particulièrement attentive à votre nutrition car votre bébé a besoin des meilleurs nutriments pour son développement, et sa santé mentale comme physique est influencée par votre alimentation aussi, donc lorsque vous êtes enceinte : – Pas d’alcool (oui, même pas une coupette de champagne) L’alcool peut passer dans le placenta et engendrer […]

  • Bien choisir son robot blender

    Pour une alimentation vitaminée, énergisante, naturelle, intégrant un maximum de légumes et de fruits frais, le robot blender fait partie des bons investissements dont vous profiterez pendant des années. Alors, tous les robots blender se valent-ils ? Et bien la réponse est NON ! Ce qui fait la différence : la qualité de la lame, […]

  • Les aliments anti-candida albican

    Le Candida Albican se manifeste généralement par un dépôt blanc sur la langue, une grande fatigue, des difficultés de concentration, des irritations au niveau des parties intimes etc. Cette levure peut proliférer dans l’organisme digestif à la suite : – d’un traitement antibiotique, – d’une mauvaise hygiène alimentaire, – d’une période de stress, soit tout […]

  • Les aliments à charge glycémique basse

    La clé de votre santé et de la maîtrise de votre poids passe par le choix d’aliments rassasiants et à basse charge glycémique. En effet, la charge glycémique d’un aliment reflète sa capacité à élever la glycémie pour une portion de cet aliment. Les valeurs d’index glycémique et de charge glycémique sont indicatives. Elles sont […]