Pour réaliser une pâte à pizza fine sans gluten prête en 5 min, munissez-vous d’un paquet de Mix’pizza de « Ma Vie sans gluten » en vente sur le site Greenweez.com.
Ingrédients pour une pizza fine de 25 cm de diamètre :
- 115 g de Mix’pizza
- 110 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
Etape 1 : Préparer la base
Mélangez les ingrédients et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement collante.
Etape 2 : Etaler la pâte
Placez la pâte entre une feuille de cuisson et un film alimentaire, puis étalez la au rouleau. Ainsi cela vous évitera que la pâte ne colle.
Etape 3 : Garnir la pâte et la cuire
Après avoir retiré le film, vous pouvez garnir la pâte, puis enfournez 20 à 25 min dans un four chaud à 210 °C.
Si la garniture est humide (légumes aqueux, etc), vous pouvez précuire la pâte 10 min avant de la garnir.
