Ella Mills nous présente en vidéo une recette de gaufres aux myrtilles sans gluten et sans oeufs qu’elle aime faire pour le brunch du week-end.
Il suffit de 7 ingrédients et elles sont rapides à faire. A servir avec une compote de myrtilles maison et du sirop d’érable, mais elles sont délicieuses aussi avec une banane en tranches et un peu de yahourt de coco.
Cette recette est extraite de l’application « Deliciously Ella » qui propose des recettes véganes et sans gluten.
Pour réaliser ces gaufres aux myrtilles, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 200g de flocons d’avoine
- 2 cuillérées à soupe de graines de chia
- 3 cuillérées à soupe de sirop d’érable
- 250ml de lait d’amande
- 50g de farine de sarrasin (ou de farine blanche classique)
- 20g de myrtilles fraiches
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Le moule à gaufres sera enduit d’huile de coco pour la cuisson.
Voici le déroulement de la recette en vidéo :
