C’est un grand classique de la cuisine indienne et vous pouvez facilement le faire chez vous avec un robot blender.
Il y a bien sûr le Vitamix, qui reste la référence du genre, mais un blender Nutribullet ou Silvercrest sera très bien aussi.
Vous aurez besoin de :
- lait kéfir pour sa consistance de yahourt liquide et les bienfaits de ses ferments lactiques (chez La Vie Claire),
- mangue surgelée bio (ex : Picard).
Vous versez les morceaux de mangue bio surgelés, puis ajoutez le lait kéfir de manière à ce que le lait atteigne le niveau des fruits.
Selon la taille de votre blender, vous serez attentif(ve) à ne pas dépasser la limite autorisée pour l’appareil.
Vous mixez ensuite jusqu’à obtenir cette consistance crémeuse si typique des lassis indiens.
Cela peut être une boisson d’accompagnement d’un repas ou d’un goûter.
Régalez-vous !
