Les pétales de sarrasin ont un indice glycémique bas et sont plein de fibres.
C’est donc un ingrédient de base idéal pour faire son petit-déjeuner sans gluten.
On le trouve en boutiques bio comme La Vie Claire, Biocoop et Bio c’Bon.
Vous pouvez l’agrémenter de lait végétal, de graines de chia et de noix de cajou pour un petit-déjeuner ou un en-cas riche en protéines végétales.
