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Pétales de sarrasin aux graines de chia et noix de cajou
Les pétales de sarrasin ont un indice glycémique bas et sont plein de fibres. C’est donc un ingrédient de base idéal pour faire son petit-déjeuner sans gluten. On le trouve en boutiques bio comme La Vie Claire, Biocoop et Bio c’Bon. Vous pouvez l’agrémenter de lait végétal, de graines de chia et de noix de […]
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Brownies sans gluten et sans oeufs
Ces brownies à base de patates douces ont été un des plus grands succès d’Ella Mills. C’est pourquoi elle vous propose ici une nouvelle version améliorée ! Toujours sans gluten et sans oeufs, si délicieuse et facile à préparer, mais avec une texture encore meilleure que l’originale. Ingrédients : 500g de patates douces (environ 2 […]
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Cookies au chocolat sans gluten et sans oeufs
Ella Mills vous invite à essayer sa recette de cookies au chocolat sans gluten et sans oeufs, pour un plaisir gourmand simple à préparer. En 20 mn, tout devrait être prêt et vous pourrez vous régaler de cookies bien chauds et fondants à la sortie du four. Ingrédients : 110g de chocolat 100g de sucre […]
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Gaufres aux myrtilles sans gluten et sans oeufs
Ella Mills nous présente en vidéo une recette de gaufres aux myrtilles sans gluten et sans oeufs qu’elle aime faire pour le brunch du week-end. Il suffit de 7 ingrédients et elles sont rapides à faire. A servir avec une compote de myrtilles maison et du sirop d’érable, mais elles sont délicieuses aussi avec une […]
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Carrot Cake sans gluten et sans oeufs
Ella Mills nous présente avec simplicité une recette de carrot cake gourmand sans gluten et sans oeufs pour laquelle il vous faudra les ingrédients suivants : pour le gâteau : 400g de farine de sarrasin (ou de la farine classique) 1 cuillère à thé de bicarbonate 2 cuillères à thé de levure chimique 200g d’amandes […]
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Recette Lassi à la mangue
C’est un grand classique de la cuisine indienne et vous pouvez facilement le faire chez vous avec un robot blender. Il y a bien sûr le Vitamix, qui reste la référence du genre, mais un blender Nutribullet ou Silvercrest sera très bien aussi. Vous aurez besoin de : lait kéfir pour sa consistance de yahourt […]
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Recette de pâte à pizza sans gluten
Pour réaliser une pâte à pizza fine sans gluten prête en 5 min, munissez-vous d’un paquet de Mix’pizza de « Ma Vie sans gluten » en vente sur le site Greenweez.com. Ingrédients pour une pizza fine de 25 cm de diamètre : 115 g de Mix’pizza 110 ml d’eau tiède 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 […]
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Recette de pain sans gluten aux 4 farines
La plupart des pains sans gluten du commerce contiennent de la farine de maïs, de la fécule de pommes de terre, et de la levure de blé. Or cela élève l’indice glycémique du pain, et c’est aussi ce qui est à l’origine de la polémique sur les aliments sans-gluten, dont le blé est remplacé par […]
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Poulet rôti aux olives et aux herbes de Provence
Je vous dévoile ici une recette facile et succulente, qui sent bon le Sud. On y retrouve en effet les olives et les herbes de Provence ! Ingrédients : – 1 poulet biologique – huile d’olive biologique (Carapelli est d’un bon rapport qualité / prix) – herbes de Provence (Ducros par exemple) – olives vertes […]
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Crêpe sarrasin au jambon-parmesan et concombres
Dans la série plat sans gluten complet et facile à faire en été comme en hiver, je vous recommande les crêpes de sarrasin de la marque « Biobleud » vendues chez Bio C’bon. Afin de les préparer au mieux, prenez une grande poêle en Inox 18/10 (Auchan ou Christelle) que vous faites chauffer à feu vif au […]
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Gésiers de canard confits sur lit de concombre
Lorsqu’il fait chaud, on préfère ne pas faire fonctionner ses plaques chauffantes trop longtemps, alors réchauffer des gésiers de canard confits c’est rapide et vite prêt. A choisir en bocaux et bio de préférence, vous pouvez les servir sur un lit de concombre bio, coupé en morceaux, avec un filet d’huile d’olive. Vous pouvez compléter […]
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Caserecce de riz aux courgettes et herbes de Provence
Les caserecce de riz brun bio (Valpibio) sont sans gluten et délicieuses. Il vous suffit de faire cuire une poêlée de courgettes avec un fond d’huile d’olive, auxquelles vous ajoutez des herbes de Provence afin de les parfumer. Respectez bien le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes, car il varie selon le […]
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Mon petit déjeuner beauté sans gluten vitaminé et savoureux
Au petit déjeuner je prends : des flocons de millet bio réchauffés dans du lait de riz bio, à la casserole, des fruits rouges bio Picard que je mélange dans cette préparation chaude, donc ils decongèlent de suite, une pomme bio variété « Juliette » que je coupe en morceaux et intègre en fin de préparation. Ainsi […]
