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  • Ninja Foodi : on en pense quoi ?

    Et bien on pense qu’au vu des commentaires de celles et ceux qui l’ont essayé, cela vaut la peine de s’y intéresser ! Déjà l’idée de pouvoir cuire 70% plus rapidement, cela m’enchante. Et puis pouvoir commencer par une cuisson vapeur, pour terminer avec un mode pour faire croustiller, je trouve que c’est le meilleur […]

  • Quel four choisir ?

    Le choix d’un bon four est fondamental pour réussir vos recettes. Ayant vu ma grand-mère s’acharner à réussir des meringues avec un four à charbon sans succès, j’ai compris très tôt que rien ne sert de battre des oeufs, si on n’a pas le four avec la température adaptée à la recette après. Donc, au […]

  • Bien choisir sa bouilloire

    Et oui, une bouilloire peut servir pour de multiples utilisations : préparation pour le thé, chauffer l’eau d’une infusion, gagner du temps en faisant bouillir l’eau des pâtes, faire tiédir de l’eau lors de la préparation du pain, etc. Il est donc préférable de choisir un modèle : en verre transparent adapté à la chaleur, […]

  • Faire du café bio sans aluminium

    Acheter son café bio, c’est bien, mais il faut aussi le préparer sans utilisation d’aluminium. En effet, constatant les effets délétères de l’aluminium sur la santé, Bialetti propose désormais sa mythique cafetière en version acier inoxydable. Le design a été revisité en beauté ! Donc pour un café savoureux, achetez vous des grains de café […]

  • Cuiseur de riz et légumes vapeur

    Pour toute personne aimant le riz, la cuisine asiatique ou sans gluten, le cuiseur de riz est LA solution. J’en ai découvert son usage à Bali et depuis je l’ai adopté dans ma cuisine au quotidien. Celui de Simeo a la particularité d’avoir un panier en inox pour la cuisson des légumes avec la vapeur […]

  • Cuisiner à la fonte

    Lorsqu’on cherche à éviter les revêtements anti-adhésifs, et aller vers des solutions de cuisson naturelles, la fonte est un choix intéressant. En effet, sa capacité à emmagasiner la chaleur et à la restituer aux aliments permet une cuisson savoureuse. Une viande mijotée dans un plat en fonte aura toujours une saveur qui exaltera les parfums […]

  • Réchauffer sa lunch-box au bureau

    Il existe des lunch-box chauffantes qui sont une solution pour réchauffer votre plat sans micro-ondes. Ainsi lunch-box électrique SIMEO vous permet de réchauffer en 15 mn votre déjeuner en la branchant sur une prise électrique. Ainsi, vous pouvez consommer un plat préparé maison même en hiver, ou une de vos recettes favorites se consommant chaude […]

  • Faire son lait végétal

    Lorsqu’on consomme très régulièrement du lait végétal, on peut choisir de le réaliser soi-même. Cela vous permet de faire des économies puisque le litre vous revient à environ 21 centimes d’euros (tout dépend du type de lait végétal). De plus, vous évitez des emballages et préservez ainsi l’environnement. Il existe plusieurs manières de le faire, […]

  • Conserver vos aliments bio

    Les aliments bio ne contiennent pas de conservateurs, ni de pesticides. Par conséquent, ils sont plus facilement sujets à être une nourriture de choix pour les mites alimentaires notamment. Dès qu’un paquet de riz bio est ouvert, ou si vous achetez vos céréales bio en vrac, il vous faudra donc les protéger dans des bocaux […]

  • Bien choisir son robot blender

    Pour une alimentation vitaminée, énergisante, naturelle, intégrant un maximum de légumes et de fruits frais, le robot blender fait partie des bons investissements dont vous profiterez pendant des années. Alors, tous les robots blender se valent-ils ? Et bien la réponse est NON ! Ce qui fait la différence : la qualité de la lame, […]