Sucre, pourquoi et comment l’éviter ?

Pour un ensemble d’excellentes raisons, le sucre traditionnel est à éviter.

En effet, les conséquences d’une consommation régulière et abondante de sucre sont :

• prise de poids,
• risque de diabète,
• déséquilibre de la flore intestinale,
• prolifération de levures type Candida Albican qui abaissent vos défenses immunitaires,
• acidification de votre système digestif avec des conséquences inflammatoires,
• fragilisation des dents avec apparition de carries,
• etc.

Comme vous le voyez, la liste est longue !

Toutefois, les petits plaisirs sucrés font aussi partie de ces petits bonheur que nous apprécions tant.

C’est pourquoi, se sevrer du sucre traditionnel devrait se faire en plusieurs étapes. Il existe aujourd’hui suffisamment d’alternatives pour rendre le processus agréable et réalisable, bien plus facilement qu’auparavant.

Étape 1: Fruits frais

Prévoyez une abondante provision de fruits frais sucrés comme :

• la mangue du Pérou,
• la papaye,
• les fruits de la passion.

Cela satisfera votre besoin de sucre de manière plus naturelle et vous bénéficiez de tous les éléments vitalisants des fruits.
On en trouve d’excellents au marché et même sur les stands dans les couloirs du métro parisien.

Étape 2: Fruits surgelés bio

Prévoyez des fruits surgelés bio (chez Picard) comme :

• les myrtilles et
• les framboises,

pour sucrer vos porridges à base flocons de millet ou de tapioca (voir mes recettes sans gluten).

Étape 3: Pommes bio

Prévoyez des pommes bio bien sucrées type Juliet, car elles favorisent la satiété en même temps qu’elles satisferont votre envie de sucre.

Étape 4: Yaourts aux fruits frais

Remplacez le sucre dans les yaourts par de bons fruits bio coupés en morceaux.

Étape 5: Sirop de coco

Remplacez le sucre dans vos boissons par du sirop de coco (dont l’indice glycémique est bien plus bas que le sucre traditionnel).

Étape 6: Féculents et protéines

Intégrez suffisamment de féculents et de protéines dans votre alimentation. Ainsi vous éviterez les fringales de sucre en étant suffisamment rassasié(e).

Étape 7: Pas d’édulcorants

Supprimez les boissons, yaourts et desserts à base d’édulcorant. Cette « chimie » n’est pas sans conséquences négatives, alors autant vous tourner vers le naturel.

Étape 8: Tisanes bio

Prévoyez un assortiment de tisanes bio savoureuses, dont le goût est suffisamment prononcé pour ne pas nécessiter de rajouter de sucre. Voir mon article à ce sujet ici http://myvanitylist.com/2019/11/09/tisanes-bio-lesquelles-choisir/

Étape 9: Pâtisserie sans gluten et sans sucre traditionnel

Lorsque vous voulez vous faire plaisir avec une bonne pâtisserie sans sucre traditionnel et sans gluten, allez chez « Maison Plume » à Paris (61 rue Charlot 75003 PARIS).