Boissons végétales, lesquelles choisir ?

Vous pouvez réaliser vous-même vos boissons végétales, mais pour gagner du temps il est souvent plus facile et pratique de les acheter dans le commerce.

Comme pour les yahourts sans lactose, il est essentiel de les choisir d’agriculture biologique (donc sans OGM) et sans sucre traditionnel.

Or vous constaterez que la plupart des boissons végétales, même d’origine biologique, vendues en grandes surfaces, contiennent du sucre.

Pour trouver une boisson végétale bio sans sucre et sans gluten, au meilleur rapport qualité / prix, il faudra donc vous tourner vers les boissons :

• Riz nature bio de « La Vie Claire » (adapté aux préparations sucrées et salées),
• Riz bio au calcium de « Source Végétale » (léger goût sucré provenant de la fermentation du riz)

Vous pouvez aussi varier les saveurs avec :

• Douceur Riz Chanvre « Evernat »
• Riz Millet Macadamia « Bonneterre »
• Riz Thé Vert Matcha & Sencha « Bonneterre »
• Boisson de Millet « Lima »
• Boisson de coco nature sans sucre « Ecomil »

Vous trouverez cette sélection chez Bio c’Bon, La Vie Claire, Naturalia, Biocoop et le site Greenweez.com.

Il est intéressant de remarquer que Monoprix bio propose désormais des boissons végétales bio sans sucre et sans gluten aussi :

• Boisson au riz source de calcium Monoprix bio
• Boisson au riz coco Monoprix bio

Il en est de même chez Bjorg avec les choix suivants :

• Boisson au riz calcium Bjorg
• Boisson au riz nature Bjorg
• Boisson riz chanvre calcium Bjorg
• Boisson coco sans sucres Bjorg

Il existe d’autres types de boissons végétales à base d’épeautre, d’avoine, d’amandes etc, toutefois :

• il peut y avoir du gluten dans l’épeautre,
• l’avoine peut être sensibilisante et
• certaines personnes sont intolérantes aux amandes.

Concernant les boissons à base de soja, il ne faut pas oublier que le soja influence l’équilibre hormonal, c’est pourquoi je préfère les boissons de riz, de millet ou de coco, plus neutres.