On a commencé à voir des vins bio lors des foires au vin de Lidl par exemple, avec une très jolie sélection.
Et puis récemment, Monoprix en a fait une proposition ultra complète, aussi bien dans les vins blancs, rosés, ou rouges.
Mais pourquoi acheter du vin bio ?
Tout simplement parce que la culture de la vigne comporte l’utilisation de pesticides chimiques, dits « de synthèse », pour maximiser les rendement de production des vignes.
Un producteur bio doit aussi protéger ses récoltes, mais il utilisera d’autres méthodes naturelles.
Concernant les sulfites, les vins bios peuvent en contenir, mais moins que dans les vins de production non bio. En effet, le cahier des charges de l’agriculture biologique est davantage contraignant que la limite légale concernant les limites de souffre résiduel autorisées.
Toutefois, même bio, le vin doit être consommé avec modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
